어떤 애인도 칼 하나만으로 부엌에서 관리 할 수 없습니다. 오히려 이론적으로는 가능하지만, 그녀에게는 대단히 불편할 것입니다. 그래서 모든 가정에 부엌 칼 세트가 있습니다. 그러나 정확히 무엇을 포함시켜야하는지는 그들이 요리하고 싶은 것만에 달려 있습니다.
이 기사에서는 어떤 부엌 칼 세트를 구입하는 것이 더 좋은지 파악하여 조리 과정이 즐거움을 얻도록 노력하겠습니다.
부엌 칼 세트를 선택하는 방법?
무엇보다도 저렴한 칼은 매우 드물게 좋은 것으로 알려져 있으므로 가격에주의를 기울일 가치가 있지만 이것이 주요 지표는 아닙니다.
주요 선택 기준 중 하나는 나이프 핸들입니다. 어떤 사람들은 나무와 플라스틱, 그리고 철분과 같이 편리하다고 생각합니다. 첫 번째 잎은 미끄러지지 않고 잘 자라며, 자연 나무는 항상 붙들기가 좋다. 핸들 모양에 익숙한 지 여부를 확인하려면 손에 칼만 가져 가면됩니다.
이제는 일반적인 금속 블레이드 이외에도 종종 세라믹 블레이드를 찾습니다. 그들은 사용하기에 아주 편안하고 작은 체중과 색채가 있지만 큰 결점이 있습니다 - 떨어지면 떨어져 나옵니다. 세라믹 나이프를 선택할 때이 사실을 고려하십시오.
전통적인 나이프의 경우 제조업체는 종종 스테인레스 스틸에 크롬을 추가로 사용합니다. 이러한 제품은 내구성이 뛰어나며 가정용으로도 매우 적합합니다.
전문 세트에는 단조 식칼이 포함됩니다. 그들이 고품질의 강철과 독특한 기술로 만들어 졌기 때문에 항상 높은 비용이 들지만 가치가 있습니다. 이러한 칼은 높은 경도, 우수한 선명도, 가장 중요한 것은 보존 기간으로 구별됩니다. 이러한 세트는 Tramontina (브라질 브랜드), Berghoff and Gipfe (독일 회사), Vinzer (스위스 브랜드) 및 Arcos (스페인어 브랜드) 등 여러 제조업체에서 생산됩니다.
스탠드에 주방 나이프 세트를 작동하는 데 매우 편리합니다. 이것은 각자 블레이드가 숨겨진 별도의 슬롯이 있기 때문에 위치의 문제를 해결합니다. 날카로운 모서리가 숨겨져 있기 때문에 항상 손에 있고 쉽기 때문에 안전하고 동시에 편리합니다. 아주 자주 스탠드에 당신이 블레이드를 undercut 수있는 연삭 요소를 탑재하고 있습니다. ettom과 같은 구성은 조화롭게 인테리어를 보완합니다.
스시 또는 롤과 같은 특정 요리를 자주 요리하는 경우 표준 세트 외에도 일본식 주방 나이프 세트를 구입해야합니다.
또한, 부엌 세트에서 칼이되어야하는 구매자는 질문에 관심이 있습니다 : 얼마나 많은 사람들이 있어야만하는지.
얼마나 많은 칼을 부엌에 두어야합니까?
동의하십시오. 부엌에서 길이와 모양이 다른 10-15 개의 나이프가 있더라도 주인장은 3-5 개의 칼만 사용합니다. 그렇다면 왜 초과 지불합니까? 한 번에 올바른 금액을받는 것이 좋습니다.
가정용에 최적 인 것은 가용성입니다.
- 작은 (야채) - 최대 8cm 길이로 야채를자를 때 좋습니다.
- 중간 (보편) - 길이 13-15 cm, 소시지, 치즈, 야채 및 다른 제품 절단을 위해 사용될 수있다;
- 대형 (미식) - 길이 21-23cm, 대형 제품을 자르고자를 수 있도록 설계되었습니다.
- 빵 - 아주 신선한 빵조차 자르기에 편리한 칼 톱입니다.
- 필링 (peeling) - 야채를 청소하는 것이 쉽고 안전 할 수있는 특별한 장치입니다.
또한, 큰 고기와 가금류를 자르기위한 칼 - 도끼와 부엌 가위가 있어야합니다.