슈퍼마켓의 창문에 새롭고 잘 알려지지 않은 많은 제품이 최근에 나타났습니다. 이전에는 사용할 수 없었던 이국적인 과일도 충분히 판매된다는 것이 놀랍습니다. 그것은 달콤한 파인애플과 망고, 밝은 녹색 아보카도, 잘 익은 라이치, 포멜로, 코코넛, tanzhelo, feijoa 및 소형 금귤입니다. 유럽인들이 다른 감귤류보다 더 자주 사용하는 것은 금귤입니다. 이 과일에는 유용한 특성이 있기 때문에 놀라운 것은 아닙니다. 오늘 우리는 금귤과 그 이점에 대해 이야기 할 것입니다.
일반적인 설명 및 사용
금귤은 감귤류에 속하는 열대성 상록 식물입니다. 과일은 Fortunella 및 Kinkan이라고도합니다. 금귤의 고향은 중국의 남쪽 땅입니다. 현재 수출국은 인도네시아, 일본, 그리스, 미국입니다.
외부로, 과일은 작은 타원형 오렌지와 닮았다. 금귤의 길이는 5cm, 너비 - 4cm를 초과하지 않으며 피부와 함께 사용되기 때문에 맛은 신맛이 나는 것과 비슷하며 타르트 만다린과 비슷합니다. 여러 종류의 긴 카나가 있습니다.
- 말라야;
- 홍콩;
- 마이바;
- 마루 미;
- 후쿠시;
- 나가미.
금귤은 다양한 요리를 조리하는 데 널리 사용됩니다. 일반적으로 날 것으로 먹거나 샐러드, 샌드위치, 뷔페 간식, 칵테일로 장식합니다. 또한이 과일은 육류, 생선 및 야채 용 감미로운 신 소스의 제조에 매우 적합합니다. 강력한 알코올 음료의 스낵으로 사용되는 유용한 성분 및 말린 cumquat을 보존합니다. 종종 Fortunella가 디저트에 추가됩니다.
올바른 금귤을 선택하는 방법은 무엇입니까?
이 열대 과일을 구입할 때주의 깊게 모양을 평가해야합니다. 껍질은 흠집이나 손상없이 오렌지색이 풍부하고 부드럽고 윤기가 있어야합니다. 성숙한 과일은 중간 정도의 부드러움을 가지고 있으며 경도는 미성숙 함과 과도한 부드러움 - 지나치게 숙성 된 것 -을 말합니다. 제품을 3 주 이상 냉장고에 보관하지 마십시오. 따뜻한 물로 금귤을 씻은 다음 완전히 말립니다. 과일을 동결시키는 것이 가능합니다.
금귤 사용에 대한 유용한 속성 및 금기 사항
놀라운 요리법, 항 알콜 및 항균 지표가 진정한 존중을받을 자격이 있기 때문에 금귤의 이점에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 유용한 속성은 금귤 건조, 건조 및 신선한 것입니다. 여기에는 다음을 포함하여 사람에게 필요한 많은 물질이 들어 있습니다.
- 다량의 에센셜 오일;
- furokumarin은 여러 가지 곰팡이 감염에 대처할 수있다.
- 비타민 A, C, E, B1-6;
- 칼륨 및 칼슘;
- 철, 마그네슘, 구리, 나트륨;
- 아연 및 인;
- 지방산.
그것의 유용한 재산 때문에, kumquat 설탕 졸임 과일은 대우하기 위하여 이용된다 :
- 감기, 독감, 편도선염 및 ARI;
- 위염 및 위궤양;
- 신경 장애, 우울증;
- 당뇨병,이 질병과 함께, 금귤은 정기적으로 사용할 수 있습니다;
죽상 동맥 경화증 .
비타민 C의 농도가 높아지면 금귤은 병원균에 대한 신체의 전반적인 저항성을 높이고 면역력을 강화시키는 데 필수적인 도구가됩니다. 많은 아시아 국가의 주민들은 금귤이 유용하고 그것이 무엇인지 알고 있습니다. 이것은 과일이 불의 근처에 머물러 있기 때문에 이것이 효과가 있다고 믿습니다.
금귤의 이점은 명백하며이 과일은 해를 끼치 지 않습니다. 그것은 과도한 콜레스테롤, 독소, 중금속 및 방사성 핵종의 분열과 배설을 촉진시키는식이 제품으로 간주됩니다. 금귤은 금하지 않습니다. 또한 Fortunella식이 요법에 지속적으로 포함시키는 것이 뇌졸중을 예방한다는 사실에 유의할 가치가 있습니다.