호박 - 멜론 및 야채 정원, 전 세계에 널리 퍼져 있습니다. 식물은 매우 소박합니다. 초보자도 호박을 잘 수확 할 수 있습니다. 호박의 열매는 인간과 가축에게 중요한 영양가를 가지고 있으며, 일반적으로 잠시 누워 있으면 더 맛있게됩니다. 다른 멜론, 참외 및 멜론 과 달리 호박은 오랫동안 보관할 수 있으며 거의 모든 겨울을 소비합니다. 문제는 호박을 닦을 때, 맛과 영양가가 더 잘 보존되도록하기 때문에 정원사를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 호박의 적시 수집 후 유용한 속성의 안전을 보장, 냉동 과일 그들을 잃게됩니다.
호박의 성숙의 정의
우리는 즉시 호박을 청소하는 시간이 재배 지역의 다양성과 기후 조건에 달려 있다고 판단합니다. 호박 성숙의 흔한 징후 - 잎이 노랗고 시들어지고, 줄기가 녹슬고, 과일의 색이 밝아지고 포화되어 껍질이 매우 조밀하고 단단합니다.
우리가 종으로 간주하면, 다종 호박은 조기 성숙을 특징으로하며, 8 월 말에 이미 소비 준비가되어 있습니다. 대형 fruited 호박의 품종은 중간 및 늦게 숙성 있습니다. 맛이 좋은 맛있는 무스카트 품종이 익어지고 있습니다. 온난 한 기후대에서 9 월 중순에 발생하는 토양에 서리가 내리기 직전에 그들을 청소하는 것이 현명합니다. 식사를하지는 않지만 부엌과 공용 취사 시설의 장식에서 가장 자주 사용되는 장식용 호박 수확은 나중에 발생할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 외관에 영향을 미치지 않습니다.
지리적 인 지역에 따라 호박을 수거 할 수있는 시간을 정하면 시베리아의 9 월 두 번째 십년 동안 작물을 수확하는 것이 모스크바 근교에서 대략 권장됩니다 - 가을 초기, 남부 지역에서는 호박 수확을 9 월 말 또는 10 월 초에 수행 할 수 있습니다. 그러나 무엇보다도 먼저 일기 예보에주의를 기울여야하며, 수확시기를 선택할 때는 예상되는 서리의 발생 시간을 기준으로 안내해야합니다.
언제 호박을 수집 할까?
익은 호박을 수확하기 위해 - 건조한 날씨가 좋습니다. 젖은 비오는 날씨에 수집 된 호박은 반드시 말려야합니다. 저장을 위해 확인 된 과일은 작은 꽃자루와 함께 제거하여 4 ~ 5cm 절단하는 것이 좋습니다. 꽃가루 호박없이 빨리 제거되므로 구할 수 없습니다. 호박은 손상되지 않은 열매로 긁힘, 찌그러짐없이 선택됩니다. 가을이 건조하고 따뜻하면 밤 시간을 포함하여 공기 온도의 변화를 모니터링하기 위해 침대에서 잠시 동안 과일을 남겨 둘 수 있습니다.
호박 보관에 관한 조건 및 조건
불리한 기상 조건으로 인한 초기 수확의 경우 과일은 방, 베란다, 창고에 누워서 익을 수 있습니다. 장기 보관을 위해 호박을 결정할 때 과일은 실온에서 보관할 수 있지만 보관을위한 최적 온도는 영하 10-15도입니다. 일반적으로 동일한 저장 공간
최소 경성 재배 품종은 제때에 보관됩니다. 호박 의이 유형의 잘라 과일의 최대 수명은 1 개월이며, 다음 씨앗이 발아하기 시작합니다. 대형 과일과 육두구 모양의 호박은 맛과 유용한 특성을 바꾸지 않고 5-6 개월 동안 보관합니다. 더 오래 보관하면 제품의 맛이 바뀝니다 : 펄프가 맛이없고 섬유질이되고 설탕 함량이 감소합니다.