진정한 커피 감정가는 처음부터 끝까지 준비 과정을 제어하는 것을 선호합니다. 좋은 커피 콩을 사세요 - 반쯤 가세요. 음료를 만들려면 곡물을 이상적인 상태로 갈아야합니다. 이것은 손 또는 전기 커피 분쇄기로 할 수 있습니다. 언뜻보기에는 수동 또는 기계적으로 연삭하는 데는 차이가 없지만 현재까지 연삭기의 선택은 여전히 국소적인 문제입니다.
전기 커피 분쇄기 : 선택 방법?
커피 그라인더의 특성을 고려하십시오.
- 힘. 회전 속도는 커피의 연삭 속도에 직접적인 영향을 미칩니다. 힘이 높을수록 원료를 빨리 얻을 수 있습니다. 현대 장치는 140-220W 범위의 전력을 사용합니다. 최소한의 전력으로도 좋은 결과를 얻을 수 있지만, 오랜 기간 동안. 가정용 분쇄기를 선택하려면 최적의 출력은 180W입니다.
- 연삭 방법. 연삭의 두 가지 방법이 있습니다 : 회전 나이프 또는 맷돌이 사용됩니다. 첫 번째 분쇄 방법은 엔진을 통해 이루어지며 그 위에는 컨테이너가 놓입니다. 컨테이너의 바닥에는 회전 나이프가 있습니다. 곡물 용기로 뚜껑을 닫습니다. 전원 버튼은 분쇄기 본체 또는 용기의 가장자리에 위치 할 수 있습니다. 밀 스톤은 압연기의 원리에 따라 작동하는 구조입니다. 그 사이에 곡물이 갈아 진 두 개의 금속 디스크가 있습니다. 이 방법은 크기가 다른 입자를 얻기위한 몇 가지 모드를 제공합니다. 이 특성으로 전기 커피 분쇄기를 선택하는 방법? 터어키에서만 커피를 양조하는 경우 값 비싼 밀 유형 커피 그라인더를 구입할 필요가 없습니다. 그러나 커피 기계에서의 준비를 위해서는 그러한 커피 분쇄기가 정말로 필요합니다.
- 연마기는 연마 탱크 의 크기에 따라 구별됩니다. 최대 커피 량과 같은 것이 있습니다. 가정용 커피 그라인더의 경우이 값은 250g을 초과하지 않습니다.
수동 커피 분쇄기 : 선택 방법?
거의 모든 핸드 그라인더는 분쇄기 타입입니다. 핸드 그라인더를 선택하기 전에, 소매 업체에게 조정 가능한 그라인딩 각도로 모델을 보여 줄 것을 요청하십시오. 핸드 그라인더에는 유럽 및 동양 디자인의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 유형은 정사각형 상자이며 측면 손잡이와 땅콩 용 작은 상자가 있습니다. 동부 커피 그라인더는 원통형이며, 손잡이는 상단에 있고, 그레인 그레인은 실린더의 하단에 있습니다. 유럽 버전은 목재로 만들어졌으며 동부 버전은 금속으로 만들어졌습니다. 당신이 미적 외형을 선호한다면 그것은 종종 조각이나 외피로 장식되어 있기 때문에 동양 디자인의 커피 그라인더를 선택하는 것이 옳습니다.
선택할 커피 그라인더를 결정하려면 손으로 커피 그라인더를 비틀십시오. 그라인딩을 위해 용기의 크기를 확인하십시오. Millstones는 주철 또는 도자기로 만들 수 있습니다. 주철은 내구성이 강하고 충격에 강합니다. 그러나 그들은 하나의 특징을 가지고 있습니다 : 그들은 더 짧고 때로는 음료에 철분이 있습니다. 이 풍미의 세라믹 밀 스톤은주지 않지만, 그들은 할 수 있습니다.
커피 그라인더를 선택하기 전에주의해야 할 주요 사항을 고려해 봅시다.
- 밀 스톤이있는 모델에서만 제공되는 연삭 정도를 조정합니다.
- 지상 콩용 용기 용량. 점차 그라인딩을 제공하는 모델이 있습니다. 이 경우에, 당신은 곡물의 큰 주식을 잠들 수 있으며, 기계는 그램의 동일한 숫자를 측정합니다.
- 덮개가있는 잠금 장치가 제거되었습니다 (전기의 경우).