진주 보리는 러시아 요리의 전통적인 요리 중 하나입니다. 더욱이 진주 죽은 피터 대제에게 사랑 받았다. 그 덕분에 한때는 널리 사용되었다. 그러나 이제이 접시는 가치가 없으며 잊혀진 채로 요즘은 누구나 곡물 중 어떤 것이 진주 보리 로 만들어 졌는지 알 수 없습니다.
이 틈새를 지식으로 채우고 "perlova가 자라는"곳과 방법을 찾아 봅시다.
진주 보리는 어떤 종류입니까?
그래서 진주 보리는 특별하게 보리가 된 보리 알갱이입니다. 이 목적을 위해, 소위 일차 배기 (primary evacuation)가 수행되며, 밀기울 (상부 하드 쉘)에서 제거됩니다. 호밀과 밀과 달리 보리는 잘 다공성이고 잘 구운 반죽을주지 않기 때문에 밀가루로 갈아 입히지 않습니다. 대신, 처리 된 보리 알갱이는 진주 보리로 변합니다.이 품종의 곡물 중에서 가장 우수한 곡물입니다.
네덜란드라는 또 다른 종류의 진주 보리가 있습니다. 그것은 전체 보리 알갱이처럼 보였고 공에 굴러갔습니다. 그러한 진주 바베큐 요리는보다 완만 한 일관성으로 얻어지며, 또한 네덜란드 여성이 더 빨리 끓일 수 있습니다.
진주 보리의 또 다른 유형은 보리입니다. 진주 보리를위한 전통적인 곡물과는 달리, "yachka"는 잘게 잘린 크룹이며, 곡물의 크기에 따라 다른 등급이 될 수 있습니다. 그것에서 죽, 죽 및 산통을 요리하십시오.
보리가 어떻게 자라서 보리가 만들어 지나요? 물론, 들판에서! 이것은 초기 파종시기의 작물을 일컫는 일년생 식물입니다. 보리 재배에 적합한 기후 조건은 다른 곡물보다 다양하다는 점에 유의해야합니다. 곡물 중 보리가 가장 빠르게 자라는 작물로 여겨지며, 수분을 덜 필요로하며 가뭄이 가장 잘 견딘다.