적기와 서서히 수집하는 것이 중요합니다. 식물의 잎이 녹색을 유지하는 동안, 아직 겨자 기름을 축적하지 않았기 때문에 일찍 뿌리를 파 내십시오. 잎에 아직 남아 있으며 잠시 후에 땅에 떨어질 것입니다.
수확 시간 선택
늦은 가을에 11 월경에 이미 무를 파헤 칠 수 있습니다. 주요한 것은 잎이 땅에 누워서 시들고 시든다는 것입니다. 이것은와 사비 준비를 시작하는 신호가 될 것입니다.
토양이 해동되었을 때 초봄에 뿌리 와사비를 파헤칠 수있는 또 다른시기이며 아직 녹색 싹이 없습니다. 와사비 같은 겨울은 잘 자라며 이런 식으로 수집되어 번식 목적으로 심기에 적합합니다.
와사비를 수확해야하는 경우, 발굴 될 수있는시기는 늦은 가을, 초봄과 같은 모든 것이 될 수 있습니다. 중요한 것은 수집 후 적당히 보관하여 수분이 많고 매운맛을 유지하는 것입니다.
또한, 무우를 잘 파낼 때뿐만 아니라 어떻게해야 할지를 아는 것이 중요합니다. 이 과정은 매우 힘들며, 작업 도구로는 주문에 따라 단조품으로 제조되는 "Kolesov의 검"을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 묘목과 어린 묘목을 발굴하고 이식하는 데 사용될 수 있습니다. 지구가 느슨하면 와사비를 포크로 파헤 치려 할 수 있습니다.
와사비를 잘라 뿌리 줄기가 몇 cm의 잎자루가 남았습니다. 뿌리를 묶을 수 있습니다. 지하실이나 냉장고에 말 무를 뿌리십시오. 또한 그들은 젖은 모래에서 파고 될 수 있습니다.
와 사비를 사용하는 방법?
요리에 양 고추 냉이를 더 사용하면 뿌리가 끓거나 양조되는 모든 요리법을 배제해야합니다. 이 처리로 선명도와 맛이 좋은 모든 휘발성 화합물이 사라집니다. 닦은 양 고추 냉이조차도 열린 용기에 보관할 수 없습니다. 즉시 용기에 넣고 뚜껑을 덮어야합니다.
흥미로운 맛 이외에,와 사비는 약용 속성이 있습니다. 그것은 많은 아스 코르 빈산, B 비타민, 유기 화합물, 마이크로 및 매크로 요소를 포함합니다. 전염병의 계절에 감기 예방에 사용될 수 있으며 정기적으로 항 종양 제품으로 사용됩니다.
양 고추 냉이는 식욕을 자극하고 신진 대사를 정상화하며 소화관 작용을 자극하고 콜레스테롤 작용을하며 류마티스와 관절통을 돕습니다. 그것에 기초한 준비는 많은 의학 분야에서 사용됩니다.