알콜 음료 제조의 역사는 옛날부터 민속에 영향을 미칠 수 없었습니다. "나는 거기에 있었고, 나는 꿀을 마셨다", "그들은 무엇을 먹었습니까? 카슈 카. 그들은 무엇을 마셨는가? 납땜 "등등. 그러나이 문제는 알코올이 강연, 포스터, 콤소몰 (Komsomol)의 "무알콜 (non-alcoholic)"결혼식과 같은 광범위한 공개 선전으로 엄격한 유예를 부과 된 소위 페레스트로이카 (perestroika) "건식법"중에 진짜 긴박했다.
그러나 평소처럼 우리 국민은 불타는 사람 없이는 할 수 없습니다. 구 소련 인을위한 술을 마시는 것은 철학이므로 인격 저하와 일반적으로 술의 해악에 관해서는 이야기하지 않습니다. 그리고 주요 치료제 (그리고 심리 치료제)가 박탈 당하면 사람들은 머리를 잃지 않고 원래의 생산품 인 음료로 돌아 왔습니다. 이 코스에서는 복잡한 홈 메이드 기기와 홈 와인 메이킹 의 덜 복잡한 기술을 사용했습니다.
오늘날에는 집에서 만든 와인이나 와인을 만들 필요가 없습니다. 상점 선반에는 밝은 맛의 레이블이 담긴 병이 가득합니다. 모든 맛과 가격대를 선택하십시오. 그러나 전통은 살아 있으며 많은 사람들이 삶의 필수품을 만족시키기위한 것이 아니라, 말하자면, 과정에 대한 애정에서 벗어나 자신의 직업에 취미 상태를 부여합니다.
음용수 제조
이 음료의 대부분은 술을 마시는 것을 기본으로 준비되며 그 생산은 여러 단계로 이루어집니다.
- 원료 준비;
- 직접 알코올 획득;
- 알코올의 정제 및 방향 화.
마지막 단계는 최종 제품의 품질과 안전성이 직접적으로 좌우되기 때문에 특히 중요합니다. 유해한 불순물과 외국 냄새 (매우 불쾌 함)를 제거하는 것은 화학적 방법과 기술의 도움으로 수행됩니다 : 알칼리, 과망간산 칼륨으로 처리, 증류.
술을 마시는 것의 중요한 특징은 그 힘입니다. 실제로 음료수의 반제품이지만 그 특성은 국내 보드카, 술 또는 코냑이든 최종 결과에 직접적인 영향을 미칩니다. 요새, 즉 그 안에있는 도수는 가정용 알코올 측정기 (전자 또는 수은)를 측정하는 것이 가장 쉽습니다.
알콜 중독자의 행동 원리와 장치
알코올 계는 일종의 비중계로서 액체의 밀도를 측정하는 장치입니다. 그것은 알코올 - 수성 혼합물로 작업 할 때 더 많이 계산됩니다. 불순물이 많을수록 측정 값의 정확도는 떨어집니다. 즉시 spiltometers가 와인의 강도를 측정하는 데 적합하지 않다는 것을 미리 확인해야합니다. 특별한 장비가 있기 때문입니다.
일반적으로 알코올 농도계는 좁은 유리관이며 그 아래쪽 부분은 수은으로 채워져 있고 상단은 눈금입니다. 이는 질량 대 체적 비율이 될 수 있지만 현대 장치는 "사용자"가 더 쉽게 사용할 수 있도록 설계되어 있으므로 원하는 값 (즉, 알코올 함량의 백분율)을 즉시 볼 수 있습니다.
가정용 알콜 미터는 어떻게 사용합니까?
측정 정확도의 주된 조건은 절차의 모든 요구 사항 준수입니다.
- 액체의 온도는 20 ℃이어야한다. 알코올에 물을 넣으면 온도가 올라가고 원래 값으로 돌아갈 때까지 기다려야한다는 것을 기억하십시오.
- 혼합물은 직접적인 알콜 및 순수한 물을 제외하고 어떤 불순물도 포함해서는 안된다.
따라서 알콜 용액이있는 좁은 유리 용기에 디지털 알콜 계량기의 경우 장치 또는 프로브의 수은 부분을 담그고 눈금의 움직임이나 수치의 변화가 멈출 때까지 기다리십시오.
그러나 정확성과 편리 성을 위해 전자 spiritueter로 측정하는 것이 일반적인 것보다 훨씬 우수하며 비용이 훨씬 더 큽니다.