일본 의 국가 요리는 과장없이 건강 식품의 표준이라고 할 수 있습니다 . 일본의 모든 전통 요리는 아름답게 꾸며져 있습니다. 일본에서는 "사람과 같은 음식은 알몸의 알맞은 사회에서 볼 수 없습니다."라는 말이 있습니다.
일본의 인기 음식 - 전통과 풍습
일본에서 가장 인기있는 음식, 즉 전통 요리의 기초가되는 요리는 쌀입니다. 바다와 바다로 둘러싸인이 나라의 지형적 특징으로 인해 물고기와 해산물 요리가 인기가 있습니다. 물론 일본에서는 고기도 먹는다. (예를 들어, 주요 크리스마스 요리는 구운 닭이다.) 유럽보다 훨씬 희박하고 작다는 점은 주목할 가치가있다.
일본의 전통 음식에는 고유 한 전통 과 특징이 있습니다.
- 준비 - 제품을 깊은 열처리에 노출시키는 것은 관례가 아닙니다. 예를 들어, 여기에있는 물고기는 더 자주 절인되거나, 몇 마리 또는 약간 튀김으로 요리되지만, 종종 제공되고 생식됩니다.
- 음식 문화 - 일본에서는 음식 의식에 매우 중요합니다. 매우 상징적 인 것은 hasi (젓가락)를 사용하는 것입니다. 숟가락은 여기에서 거의 사용되지 않으며 일본 전통 음식점에서 포크와 나이프를 묻는 것은 국가의 전통에 경의를 표하는 것을 의미하며 이러한 장치는 사용할 수 없을 수도 있습니다.
- 서류 정리 -이 아시아 국가에서의 요리 자체 및 테이블 세팅 또한 큰 관심을 받고 있습니다. 일본 요리의 모든 요리는 밝고 육즙이 풍부하고 다양한 색상으로 가장 아름다운 정물과 비교 될 수 있습니다.
TOP-10 전국 일식
우리가 가장 인기있는 음식에 대해 이야기하고 있기 때문에, 지역 주민들이 선호하는 것을 보자. 일본의 상위 10 개국의 음식은 다음과 같습니다 :
- 라면 (Ramen) - 나라의 거의 모든 원주민이 준비하고 먹는 가장 흔한 요리. 요리의 구성은 매우 간단합니다 : 육류, 더 자주 생선 국물과 밀 국수, 이는 일본에서 두 번째로 중요한 쌀 접시입니다. ramena를 요리 할 때 풍미 첨가물로 각종 나물 또는 뿌리를 사용하십시오 - 아주 맛있고 유용하다.
- 초밥 은 명함 인 일본의 주요 국가 요리 중 하나입니다. 전 세계의 전통 일본 음식은 주로 집에서 불리는 토지 또는 "스시"와 관련이 있습니다. 물고기, 야채, 달걀, 해조류 등 다양한 채워진 작은 공 또는 쌀 롤), 간장은 종종 향료 보조제로 사용됩니다.
- 타 한 (Tahan) 은 일본에서 인기있는 또 다른 쌀 요리로, 우리에게 익숙한 플라ov (plov)와 비교 될 수 있습니다. Tahan은 고기 (돼지 고기, 닭고기)와 해산물 (새우 등)과 함께 조리됩니다.
- 튀김 은 배터에서 튀겨 지는 야채 또는 해산물이다. 이 요리의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으므로, 종종 일본어 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 대부분 새우, 대나무, 고추 또는 양파는 구이에 사용됩니다. 간장 또는 특별하게 준비한 혼합물 (설탕, 생선 국물, 포도주 등)로 물을 튀김 전에 튀김을하십시오.
- 꼬치 구이 - 작은 꼬치 튀김. 이 요리는 일본의 축제 및 축제에서 종종 발견되며 길거리 음식을 가리 킵니다.
- Onigiri - 그 접시는 초밥과 같습니다. 그것은 또한 조류에 싸여 채워진 (생선이나 절인 매실)와 밥 그릇입니다. 일본에서는 온기리를 종종 비즈니스 음식이라고 부릅니다. 볼을 가지고 다니기가 편리하기 때문에 모든 음식점에서 찾을 수 있습니다.
- Yaki-imo 는 나무에 구운 감자 인 전통적인 간식입니다. 야키모토 (Yaki-imo) - 일본에서 가장 인기있는 길거리 음식으로, 특별한 포장 마차 또는 장바구니의 축제에서 구입할 수 있습니다.
- 스키야키 는 중산모에서 조리 된 고기 요리입니다. 고기에 야채, 버섯, 양파와 특별한 종류의 국수 - 우동이 추가됩니다. 요리 한 동일한 용기에 담아서 요리하십시오.
- Zoni - 고기와 야채 스프와 떡 (떡). 조니족은 새해 일본인 메뉴에서 종종 발견 할 수 있습니다.
- 복어 는 19 세기 경부터 일본 음식에 사용 된 이국적이고 위험한 물고기입니다. 복어 요리는 모든 식당에서 찾을 수 없습니다. 물고기 자체가 매우 비싸고 요리 기술이 준수되지 않으면 요리가 치명적일 수 있기 때문에 특별한 면허와 경험이 필요합니다 (복어는 매우 유독합니다).
일본에서 가장 특이한 음식
일본의 전통적인 국수 요리에 대해서는 많이 언급되었지만,이 나라는 정교한 미식가조차도 놀랄 것입니다. 일본에서 가장 특이한 음식 목록에는 다음과 같은 요리가있었습니다.
- 순간적으로 더 원하는 것을 결정할 수 없을 때 고기 맛을 지닌 아이스크림 이 적합합니다. 이 맛의 맛은 다릅니다 : 닭고기, 쇠고기, 심지어 말고기;
- 설탕에 졸인 된 오징어. 이 디저트를 보통 디저트에 담기는 어렵지만 일본 상점의 선반에서 쉽게 발견 할 수 있습니다.
- 치즈 음료. 많은 일본인이 평생 치즈로 만든 치즈를 결코 먹지 않았습니다. 그러나이 혼합물은 종종 샐러드와 다른 요리를 채우는 데 사용됩니다.
일본인은 음료를 피하지 않았습니다. 일반적인 콜라는 요구르트, 오이, 민트, 레모네이드 등의 맛을 카레가 첨가되어 맛볼 수 있습니다. 일본에서 가져온 그런 드문 음료는 기념품으로 저렴하고 비공식적으로 가져올 수 있습니다.
일본의 전통 음료
일본에서 가장 인기있는 무알콜 음료는 차입니다. 지역 주민들은 녹색을 선호합니다. 설탕은 첨가되지 않습니다 - 그것은 음료의 맛이 그렇게 잃어 버렸다고 믿어집니다. 다도는 일본 문화의 필수 요소이며 특수 교육을받은 석사 만이 다문화를 보유합니다.
일본인은 음주 국가라고 부를 수는 없지만 "학위"가있는 음료는 이곳에서 생산되고 소비됩니다. 술은 일본의 전통 주류로 알려져 있습니다. 이것은 오래된 기술 (저온 살균 및 발효)에 따라 준비된 밥 보드카입니다. 술에는 여러 종류가 있습니다. 간장, 치즈, 과일, 버섯 등을 맛볼 수있는 음료가 있습니다. 일본에도 사케 박물관 이 있습니다! 또 다른 인기있는 알콜 음료는 맥주이며, 품질과 맛은 전문가가 지목합니다. 일본 법에 의거 한 술은 20 세가 된 사람 만 구입할 수 있음을 상기시킵니다.
일본 요리는 끝없이 이야기 할 수 있지만, 새로운 취향을 발견하고 시도하는 것이 가장 좋습니다.