주거용 건물의 조직에서 꽤 인기있는 현대적인 추세는 와인 저장고가 있는지 여부입니다. 오늘날이 전제 조건은 온도 조절, 냉각, 조명 및 습도 유지의 최신 시스템 덕분에 1 층 이나 별장 근처뿐만 아니라 계단 바로 아래 또는 다른 적당한 장소에 위치 할 수 있습니다.
게재 위치
거리의 땅 아래에 고전적인 지하 저장고를 세울 때 저지대에 있으면 안된다는 점을 고려해야합니다. 그렇지 않으면 강수량이 저곳에 축적됩니다. 훌륭한 옵션은 지하실이 바닥 수준보다 적어도 1 미터 아래에있는 깊이에 차 고지 또는 기타 경제 건설 아래에 와인 보관실을 배치하는 것입니다. 꽤 관련이있는 것은 와인 저장 공간의 컴팩트 한 배치를위한 솔루션입니다.이 경우 바닥 아래에 작은 공간을 할당하고 바닥에 설치된 해치와 나선형 계단으로 액세스 할 수 있습니다.
개인 주택의 와인 셀러는 복도, 계단 아래, 거실 등에서 유리 케이스의 가장 눈에 띄는 장소에 배치 할 수 있습니다. 유리 패널은 소유자의 상상력을 제한하지 않습니다. 와인 가게는 난방 및 기타 가전 제품에 인접하지 않으며 진동에 약하고 음료를 파괴하지 않으며 완전히 밀폐되어 있으며 특히 문입니다. 따라서 전문가는 마그네틱 실이있는 열 문을 선택하는 것이 좋습니다.
디자인 및 선반
국내 또는 가정의 와인 셀러가 자연 조건에서 사용되는 천연 소재로 완성 된 경우 더 좋습니다. 이 점에서 좋은 점은 돌, 벽돌, 천연 타일, 목재입니다. 후자는 냄새를 내지 않아야하므로 소나무와 삼나무는 효과가 없지만 참나무, 단풍 나무 또는 애쉬는 매우 효과적입니다. 선반 제조의 경우 석회석 및 단조 구조물은 물론 목재도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 병이 수평으로 놓여 있고 각각이 자체 셀에 놓여 있다는 것입니다. 이를 위해 다이아몬드 모양의 선반 또는 직선 및 경사면이있는 선반이 적합합니다. 많은 사람들은 다른 사람들을 방해하지 않고 올바른 병을 얻기 위해 자신의 특별한 서랍을 선택합니다. 소비하기 일주일 전에 선택한 병을 수직으로 놓아 침전물이 아래로 가라 앉게합니다.
공간이 허락한다면 공간은 두 개의 구역, 즉 저장 구역과 시음 구역으로 나눌 수 있습니다. 두 번째 장소에서는 나무로 만든 가구 또는 고리 버들 재료를 사용하거나 비공식적 인 비즈니스 협상을 수행하거나 소중한 사람과 간단히 소통 할 수있는 바 카운터를 구성하십시오.
특정 조건 생성
와인 셀러의 온도는 13-14 ° C 사이에서 달라야합니다. 그것이 더 낮 으면, 와인 의 성숙 은 천천히 진행될 것이고 , 와인 의 성숙 이 느려질 것이고 , 와인 의 성숙 이 느려지면, 와인이 성숙 해질 수 있습니다. 습도는 60-80 %의 범위로 유지되며, 이러한 미기후 환경을 조성하려면 와인 저장고 전용 컨디셔너가 필요합니다.이 컨디셔너는 이러한 조건에서 작동하도록 특별히 설계되었습니다. 백열 램프가 실내의 온도를 바꿀 수 있기 때문에 와인 저장소의 일반적인 전기 표시등은 허용되지 않습니다. 이 문제는 타이머가있는 특수 시스템을 설치하고 단열재가있는 발을위한 틈새를 조직하면 쉽게 해결할 수 있습니다.
4 ~ 10cm 두께의 밀폐 된 다공성 재질로 가정용 와인 저장실의 단열재를 제공하는 것이 매우 중요합니다. 누워서 벽, 바닥 및 천장은 방부제로 덮여 있습니다. 이것들은 포도주 보관소 조직에 부과 된 요구 사항이지만, 디자인 및 가구 공급의 관점에서 모든 것은 그렇게 엄격하고 가능하지 않습니다. 말하자면, 소유자의 취향과 기호에 따라 다양합니다.