야채 용 강판은 프랑스에서 16 세기 전으로 꽤 오래 전에 발명되었습니다. 그 이후이 계기판은 모든 주방에서 요리 활동에 변함없는 참여자가되었습니다. 그리고 현대 주방 용품의 현대 제조업체가 복잡한 수확기 , 기계 및 전기 분쇄기, 심지어 전자 채소 절단기 까지 제공하는 요리사의 작업을 쉽게하려고하지만, 가장 일반적인 강판은 모든 여주인의 부엌에 있습니다.
야채에 대한 손 강판을 선택하는 방법?
채소 용 손잡이는 아주 간단한 도구 인 것처럼 보이지만 품질이 떨어지는 도구를 선택하면 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 강판에서 크게 조리의 요리 품질과 요리의 과정에 따라 달라집니다. 안전하고 높은 품질의 도구를 선택하면서주의해야 할 점에 대해 알아보십시오.
채소에 가장 적합한 강판을 선택하기위한 기준 :
- 제조 소재 . Graters는 금속, 세라믹, 플라스틱 또는 나무로 만들 수 있습니다. 가장 보편적 인 옵션은 스텐레스 스틸 또는 주석 주석 도금 식품 깡통으로 만들어졌습니다. 그러나 최근에는 세라믹 흙손이 인기를 얻고 있습니다. 그러나 안전 요구 사항을 충족하지 못합니다. 그 이유는 첫째, 밝은 페인트가 식품에 들어가기 때문이며, 둘째, 파렴치한 생산자가 비 식품 플라스틱으로 이러한 graters를 만들 수 있기 때문입니다.
- 양식 . 채소 용 강판은 다기능 또는 특수 제품 일 수 있으며, 특정 유형의 제품 (한국어로 양파 링 또는 당근 절단) 용으로 설계되었습니다. 이러한 특수 수레는 일반적으로 평평한 반면, 보편적 인 수레는 다양한 방법으로 다양한 크기로 야채를 연마 할 수있는 여러 작업 표면이있는 피라미드 형입니다. 이러한 강판에서 각면의 최적 폭은 최대 10cm이며 다양한 크기의 치과 용 치구와 넓은 분쇄기가 있어야합니다.
- 핸들의 모양 . 손에 편안하게 지탱하기 위해 모던 한 모델에는 편안한 고무 손잡이 또는 플라스틱 홀더가 장착되어 있습니다. 핸들이 작은 볼트에 고정되어야하지만 접착제에는 고정되어서는 안된다는 사실에 유의하십시오.
현대 채소 graters
오늘날 부엌에서 일반 금속 피라미드뿐만 아니라 채소 가공을위한 매우 흥미롭고 유용한 도구를 찾을 수 있습니다.
예를 들어, 안전 홀더가있는 채소 용 야채 세트와 얇게 썬 야채가 떨어지는 플라스틱 용기. 이제 그들은 서로 다른 방향으로 흩어지지 않을 것이며, 당신의 손에 상처를주지 않을 것입니다. 아래 용기는 표면에 미끄러지는 고무 다리가 있습니다.
교체 가능한 노즐로 다양한 크기의 큐브와 얇은 조각, 짚 또는 부스러기로 야채를자를 수 있습니다. 당신의 채소를주는 다양한 패턴의 도형은 강판에 나타나는 노즐을도와줍니다.
한국인 당근과 아름다운 테이블 세팅을위한 또 다른 편리한 강판은 야채에 대한 나선형 강판입니다. 야채를 나선이나 스파게티로 바꿔 놓기 때문에 축제 테이블을 꾸미는 것이 완전히 즐거워집니다.
손수 만든 강판 관리를위한 규칙
일반적으로이 도구는 치료에서 완전히 소박하며 특별한주의가 필요하지 않습니다. 그리고 부적절하게 사용하면 금속 부분이 녹슬어 서 음식물에 들어가 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
건강에 해가되지 않으면 서 오랫동안 당신의 강판에 도움이되었으므로 간단한 조언을 따라야합니다.
- 도막이 손상되지 않도록 끓는 물로 씻지 마십시오.
- 세탁시 딱딱한 브러시를 사용하지 마십시오.
- 연마 성 세제를 사용하지 마십시오.
- 부식되기 쉬운 물건 가까이에 보관하지 마십시오.
- 세탁 할 때마다 닦아내십시오.