프라이팬은 부엌에서 없어서는 안될 부분입니다. 그것에서 팬케익을 굽고, cutlets , 스테이크, 물고기를 구우고, borscht 등을위한 로스트를 만들 수 있습니다. 그러나이기구를 구입할 때 문제가 없었 더라면 오늘날의 모델 선택은 너무 커서 구매자가 매장 카운터에서 많은 프라이팬을 사용하기가 어려울 수 있습니다.
이전 판매 리더였던 합성 스틱 코팅을 사용한 프라이팬은 더 이상 인기가 없습니다. 왜 그런지 알아 내고, 스틱이 아닌 코팅재로 좋은 품질의 팬을 선택하는 방법을 찾아 봅니다.
스틱 코팅이 아닌 프라이팬 - 찬반 양론
프라이팬의 가장 큰 장점은 음식을 바닥에 내려 놓을 위험없이 요리를 요리 할 수 있다는 것입니다. 그러나 "비 스틱 (non-stick)"식기와 무게가있는 단점이 있습니다.
- 테프론으로 덮여 있다면 요리를하는 동안 테프론에서 유독 물질이 방출되기 때문에 약간의 흠집이 접시를 교체하는 이유가됩니다.
- 다른 유형의 비 점착성 코팅 - 세라믹 - 환경 친화적이지만 세라믹의 균열이있는 프라이팬의 온도 강하와 낙하를 두려워합니다.
- 비 점착성 코팅을 한 팬의 사용 수명은 원칙적으로 5-6 년을 초과하지 않습니다.
- 코팅 자체는주의 깊은 취급이 필요합니다. 요리 할 때 포크와 나이프는 사용할 수 없으며 실리콘 / 나무 주걱 만 사용할 수 있습니다. 프라이팬을주의 깊게 관리하려면 연삭 스폰지 만 사용하고 연마제는 사용하지 않아야합니다.
보시다시피, 프라이팬 용 비 접착 코팅의 두 가지 유형 모두 좋고 나쁜면이 있지만 어느 것이 가장 좋으며 각 안주인은 자신을 결정합니다.
스틱 코팅이 아닌 프라이팬 선택의 특징
프라이팬을 구입할 때 항상 프라이팬을 만드는 금속에주의하십시오. 스틱 코팅이 아닌 프라이팬을 만들 수 있습니다.
- 알루미늄 : 가스 렌지에 사용하기에 적합합니다. 프라이팬 벽의 두께는 5mm 이상인 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 얇은 알루미늄이 빠르게 변형되어 비 점착성 코팅 칩이됩니다.
- 주철로부터 : 조리기구가 고르게 예열 됨
그리고 제품에 보존 된 모든 유용한 성질 외에 테프론이나 도자기는 선철을 녹로부터 보호합니다. - 스테인리스 강 : 유도, 가스 또는 전기 스토브에 사용할 수있는 보편적 인 옵션입니다.
그래서, 어떤 스틱이 아닌 코팅을 가진 팬은 부엌에서 더 잘 나타납니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 그러나 의도적으로 저품질, 값 싸고 너무 얇은 프라이팬을 만들지 마십시오. 오래 걸리지 않고 돈 낭비가 될 것입니다.