민들레의 꿀은 자연에 의해 만들어진 제품이 아니라 처방전에 따라 준비된 치료제 임에도 불구하고 우리 몸에 큰 이익을 가져다줍니다. 그것은 감기에 대한 예방과 치료 로서뿐만 아니라 차를위한 치료로서 소화 시스템의 작업을 회복 시키는데 사용될 수 있습니다. 이것은 민들레가 많은 비타민과 생물학적 활성 물질을 함유하고 있기 때문에 가능합니다.
이 기사를 통해 민간 요법에서 흔히 볼 수있는 몇 가지 방법과 민들레에서 꿀을 만드는 방법을 배우게됩니다.
민들레에서 꿀 만드는 법 - 처방 번호 1
성분 :
- 꽃의 머리 - 1 리터 수 있습니다;
- 물 - 1 리터;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 500 g.
준비
민들레 머리의 노란색 부분 만 필요하므로 곤충 존재에 대한 "추수"를 보면서 꽃자루를 잘라내어 꽃잎을 용기에 담아 계속 요리 할 것입니다. 녹색에서 껍질을 벗기고 물을 부어 24 시간 동안 기다리십시오. 탱크는 실온에서이 온도에 있어야합니다. 민들레는 끓여지고 끓인 물로 다시 채워집니다. 이 항목은 건너 뛰고 나중에 사용할 수 있지만 사용 가능한 액체입니다. 저열로 혼합물을 끓으십시오. 적어도 15 분 동안 끓여야합니다. 끝나기 몇 분 전에 다이 싱 된 레몬과 큐브를 넣고 2-3 분 더 끓인다. 낮에는이 양조주가 주장되어야합니다. 그런 다음 체 또는 거즈를 통해 변형시킵니다. 민들레와 레몬은 반드시 잘 짜낸 다음 버려야합니다. 이것은 꿀이 꽃잎과 함께 수영하지 않도록해야합니다. 결과물 인 국물에 설탕을 넣고 저온으로 15-20 분 동안 여러 번 끓여서 점성을 얻습니다. 요리의 과정에서 혼합해야합니다.
결과물 인 꿀은 멸균 된 유리 병에 붓고 냉장고에 보관해야합니다.
더 많은 꿀이 필요하면 민들레 꽃과 다른 성분의 수를 늘려야합니다. 예 : 3 리터짜리 꽃병에는 2 개의 레몬, 2.5 kg의 설탕, 2 리터의 물을 섭취해야합니다.
제 2 법 - 구연산과 민들레에서 꿀
성분 :
- 민들레 - 300 개;
- 물 - 500 ml;
- 설탕 -1kg;
- 구연산 - 0.5 tsp.
준비
우리는 물과 설탕으로 시럽을 만듭니다. 물이 비등하는 동안, 우리는 녹색 부분에서 꽃을 치우고 헹구십시오. 시럽이 끓는 동안 우리는 민들레 를 그것에 넣고 섞어서 다시 끓을 때까지 기다립니다. 그 후 다시 15-20 분 정도 끓으십시오. 준비 3 분 전에 시럽에 시럽을 넣고 끓이자. 다음으로 그는 1 일 동안 양조해야합니다. 수프는 꽃잎을 모으기 위해 거즈를 통해 짜냅니다. 우리는받은 액체를 접시에 넣고 다시 필요한 일관성을 유지하기 위해 용접합니다.
레시피 # 3 - 민들레에서 꿀을 만드는 "차가운"방법
그것은 걸릴 것이다 :
- 3 리터 은행;
- 민들레 꽃잎;
- 설탕.
준비
꽃을 1 층 붓는다. 두 번째 계층은 설탕입니다. 이전 것보다 두 배가되어야합니다. 이 방법으로 전체 항아리를 채 웁니다. 마지막 층은 설탕으로 만들어야하는데,이 모든 것들에 박격포를 사용하십시오. 우리는 조밀 한 뚜껑으로 항아리를 닫고 2 주 동안 태양에 넣습니다. 이 시간 동안 발효가 일어나야하며 쥬스가 분리되어야하며 이는 꿀이 될 것입니다. 이 기간이 끝나면 혼합물은 압착되고 여과됩니다.
기성품 꿀은 3-4 개월 동안 냉장고에만 보관해야합니다.
맛의 기호에 따라 레몬뿐만 아니라 오렌지도 첨가 할 수 있으며 향기로운 허브 나 잎을 민들레에서 꿀에 첨가 할 수 있습니다.